வேப்பம்பூ குறைந்தது ஒரு வருடம் பழையதாக எடுத்து கொள்ளவும் ஒரு குக்கரில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு பட்டை கிராம்பு பிரிஞ்சி இலை வதக்கி வெங்காயம் தக்காளி
இஞ்சி பூண்டு விழுது கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்
அதனுடன் வறுத்த வேப்பம்பூ சேர்த்து தேங்காய் பால் ஊற்றி மேலும் இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும் உப்பு தேவையான அளவு சேர்க்கவும்

கொதி வந்தவுடன் வறுத்த அரிசி கழுவி சேர்க்கவும் அடுப்பை சிம்மில் வைத்து இரண்டு விசில் விடவும்