வறுத்த பச்சரிசி 1 கப் • வறுத்த வேப்பம்பூ 2 ஸ்பூன் • தேங்காய் பால் 1 கப் • பெரிய வெங்காயம் 1 • தக்காளி 1 • பச்சை மிளகாய் 1 • இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 ஸ்பூன் • பட்டை 1 கிராம்பு 1 • பிரிஞ்சி இலை 2 • கறிவேப்பிலை சிறிது • புதினா சிறிது • உப்பு தேவையான அளவு •
கடுகு சிறிது • புளி நெல்லிக்காய் அளவு • நல்லெண்ணெய் • கறிவேப்பிலை சிறிது • வெல்லம் ஒரு சிறிய கட்டி • உப்பு தேவையான அளவு • மஞ்சள் தூள் சிறிது • பெருங்காயத்தூள்- தாளிக்க • பூண்டு • மிளகு
தக்காளி • ஓமம் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • கரம் மசாலா தூள் • மிளகாய் தூள் • உப்பு தேவையான அளவு • கறிவேப்பிலை மல்லி இலை • மைதா • ஆயில் • உப்பு தேவையான அளவு • பூர்ணம் செய்ய • பச்சை பட்டாணி •
மல்லி தழை • கடலைப்பருப்பு • உளுத்தம்பருப்பு • மிளகாய் 5 • கரைத்த புளி • உப்பு தேவையான அளவு • பெருங்காயத்தூள் சிறிது • தேங்காய் துருவல் ஒரு கப் • ஆயில் • கடுகு தாளிக்க
