સૌ પ્રથમ ટામેટા અને ડુંગળીને સમારી લેવુ, બાકી ની બધી સામગ્રી ભેગી કરવી,

હવે મામારાને વઘારવા એક કડાઈ લઇ તેમાં થોડું, ૩_૪ ટીસ્પૂન તેલ નાખી તેમાં,રાઈ,તતડાવી ને લીમડાના પાન અને હિંગ નાખવી પછી મમરા નાખી ઉપર હળદર પાઉડર અને લાલ મરચું પાઉડર,મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લેવું,

હવે એક બાઉલ માં ટામેટા,ડુંગળી, નાખી ઉપર મમરા નાખવા,