خمیر رو باز میکنی
روغن یا کره میزنی (یا مخلوط هر دو)
روش خمیر دوم رو میذارم بازم روغن میزنم
لاش مواد رو کاااامل پخش میکنم (مخلوط مغز خرد شده، هل، دارچین، پودر قند)
*میشه فقط یه مغز باشه، میشه هر 3 مغز هم باشه
**1 یا 2 سانت مواد از کنار های خمیر فاصله داشته باشه
***زیاد نریزیر چون رول میشه رو هم میاد خودش ذاتا زیاد میشه
بعد با یه میله لوله میکنی خمیر رو (این قسمت دقت میخواد)
وقتی تموم شد از دو طرف فشار میدی تا چروک شه
*از دو طرف همزمان با هم، با هم نباشه پاره میشه خمیر

بعد با یه میله لوله میکنی خمیر رو (این قسمت دقت میخواد)
وقتی تموم شد از دو طرف فشار میدی تا چروک شه
*از دو طرف همزمان با هم، با هم نباشه پاره میشه خمیر
بعد درمیاری با میله (اینجا فقط از یه طرف فشار بدین، اما آروم چون خمیر پاره میشه)
میذاری تو ظرف چرب شده که میره فر (مرغ خوری پیرکس یا این جور ظرفی)
بعد روشون باز کره یا روغن رو میریزی
میذاری فر

بعد که پخت دراوردی
بلافاصله شربت رو که سرده رو می‌ریزی روش
شربت:1لیوان شکر، 3/4 لیوان آب و بسته به ذائقه تون گلاب (از 1/4 دیگه بیشتر نباشه چون طعم حسینیه میده)

وقتی حل شد، زعفران (1یا 2 قاشق غلیظ) و هل بریزید 5 دقیقه بجوشه
*شربت رو قبل از هرچیزی آماده کنید چون باید سر باشه
**حتما شربت باید سرد باشه و باقلوا داغِ داغ، تا جذب شه
***بعد از درست کردن شربت اصلا یخچال نذارید برای یخچال بده، بذارید تو راهرو جایی تا آماده کردن باقلوا سرد میشه

بعد ریختن شربت، باقلوا رو میذاری سرد شد میل کنی

*برخی بعد پخت برش میزنن که خب دستتون بخوره ناجور میسوزه، بنابراین قبل رفتن تو فر برش بزنین، هیچ فرقی نمیکنه

دمای فر 180 درجه، به مدت 30 دقیقه، بعد از اون 5 تا 7 دقیقه هم گریل رو روشن کنید