Sütőben sült kacsa 🦆🤤

Name: Sütőben sült kacsa 🦆🤤
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 egész kacsa; 1 deci víz; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint rozmaring; 4 kg burgonya; ízlés szerint Sok só; 1/2 doboz vaj (kb); 1/2 liter tej (kb)

Csizmadiáné Kauczner Niki @fiatalfozoanyuka

Budapest

Sütőben sült kacsa 🦆🤤

Csizmadiáné Kauczner Niki @fiatalfozoanyuka

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1egész kacsa
1 decivíz
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintrozmaring
Köret
4 kgburgonya
ízlés szerintSok só
1/2 doboz vaj (kb)
1/2 litertej (kb)

Mentve

Elkészítés

1

A kacsát jól megmosom, egy jenai tálba rakom (nagyobb tepsi is jó) alá rakok kb. 100-150ml vizet, majd egy. kis sőt borsot szórok rá, és jól bele dörzsölöm. Alufóliával le fedem és kb. 2perces előmelegített sütőbe rakom.
2

Kb. fél háromnegyed óra múlva megnézem mennyire engedte a zsírját ki, ha ki engedte a nagyját elkezdem locsolgatni vele, közben teszek még rá fűszert. (Só bors majoránna rozmaring) és újra fólia alá dugom, alacsonyabb hőfokon sütöm kb. háromnegyed órát.
3

Közben megcsinálom a kötetet. A burgonyát jól megpucolom, kockára vágom és megmosom 2x. Majd bő vízben sok sóval felrakom főni. Amíg nagyon puha nem lesz. Ha puha a levét le öntöm, össze töröm szobahőmérsékletű vajjal és tejjel.
4

Közben a húsról le veszem a fóliát, és sütöm kb. negyed órát H szép piros legyen. Majd találok.
Jó étvágyat hozzá ☺️😍🦆🤤🥔