三杯雞腿肉的食譜成品照片

三杯雞腿肉

Chris克里斯三分鐘熱度-健康快樂生活劉慧雯 @cook_chris

好吃的三杯雞，因有小孩怕有小碎骨，故改用去骨雞腿肉，一樣美味省去剔骨頭。

好吃的三杯雞，因有小孩怕有小碎骨，故改用去骨雞腿肉，一樣美味省去剔骨頭。

三杯雞腿肉

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好吃的三杯雞，因有小孩怕有小碎骨，故改用去骨雞腿肉，一樣美味省去剔骨頭。

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預備食材

30分鐘

4人份

去骨雞腿肉 3 片(切塊備用)
蒜頭大顆去膜約8-10顆
薑片 8-10 片
糖 20g(一杯)
米酒20ml(一杯)
薄塩醬油膏 20ml(一杯)

料理步驟

30分鐘

1

雞肉先下鍋炒，因雞皮富含油脂，順便將油先逼炒出來。
2

雞肉約8分熟，先將肉撈出，雞油留在鍋肉炒薑片及蒜頭。
3

炒至薑片及蒜頭上色，將雞腿肉放回鍋，記得雞肉湯汁不再倒回鍋肉。翻炒一下。
4

依序加入米酒、醬油、糖，拌炒。
5

翻炒後，蓋上鍋蓋用小火煮10分鐘，或至蒜頭軟即可。
6

盛盤上桌。

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Chris克里斯三分鐘熱度-健康快樂生活劉慧雯 @cook_chris

發布於 2021年03月14日 12:39

新竹

我是一位美容講師，在美容界已經有20年，擅長紋繡、植睫、精油芳療調理，但我也喜歡料理。每天下班之後，做出美味及美麗的食物，可以舒壓，緩解工作疲勞，還可以讓孩子及家人的健康得到照顧，如果你也喜歡料理，可以到YouTube 訂閱我的影片#克里斯三分鐘熱度#https://youtu.be/J_w3tejQmHM

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