प्रथम मटण स्वच्छ धूऊन घ्यावे

धने,जीरे,कलमी,कर्ण फुल, काजु,भेंडी विलायची,तेजपान हे सगळं तव्यावर भाजून घ्यावे

थंड झालं की मिक्सर मधून बारीक करावे

एक कढईत तेल गरम करून त्यात वाटलेला मसाला टाकून तेल सुटे पर्यंत होऊ द्यावे

नंतर त्यात हळद,तिखट,कसुरी मेथी,गरम मसाला टाकून होऊ द्यावे

नंतर त्यात आवश्यकते नुसार पाणी आणि मीठ घालावे वरून कोथिंबीर घालावी