يدهن القالب المستخدم بالزيت ويرش بالطحين

يحمى الفرن الى درجة حرارة ١٨٠

في خلاط الكيك نضع البيض والسكر والفانيلا الى ان يتضاعف حجمه حوالي ٤ دقايق

في وعاء ننخل الطحين ونضع عليه الباكينج باودر وذرة الملح
نضيف ثلاث ارباع كوب زيت بشكل خط رفيع على خليط البيض

الآن نضيف خليط الطحين والحليب بالتناوب

نضع نصف كمية خليط الكيك في القالب ونضع ٢ ملعقة كاكاو مر على الباقي ونخلط ثم نضعه فوق خليط الكيك الابيض في القالب

يدخل القالب الفرن حتى تنضج

ملاحظة : يجب عدم فتح باب الفرن بعد وضع الكيك فيه حوالي النصف ساعة والا سيؤدي ذلك الى هبوط الكيك