Mirelit áfonyát egyszerűen csak beletesszük egy kis főzőedénybe, kevés vizet öntünk rá, fokozottan oda kell figyelni és kavargatni.

Teszünk bele egy kis sót.
Barna cukrot.
Fahéjat.
Szegfűborsot.

Mikor elkezd bugyogni, egy narancs levét belenyomjuk.

Kb. 3 kiskanál rosé bort és kész a mártás, jöhet a sajt.

Kerek camember sajtot használtam és háromszögletűre felvágtam.

Liszt, tojás, zsemlemorzsával paníroztam, én pici sót szoktam tenni a tojásba és duplán paníroztam, hogy véletlenül se folyjon ki a sajt.