Choco coffee chiffon cake

Name: Choco coffee chiffon cake
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 btr kuning telur; 125 gr gula pasir; 175 gr tepung terigu; 50 gr coklat bubuk; 1 sdm kopi; 5 gr baking soda; 1/2 sdt vanili; 170 gr air panas; 110 gr minyak goreng; 1/4 sdt garam; 7 btr putih telur; 125 gr gula pasir; 1/2 sdt cream of tartar

Lia Rahma @LiaRahma

Teksturnya lembut dengan aroma coklat & kopi, hmm patut dicoba

Lebih banyak

Choco coffee chiffon cake

Lia Rahma @LiaRahma

Teksturnya lembut dengan aroma coklat & kopi, hmm patut dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 40 mnt

20 potong

Bahan A
7 btrkuning telur
125 grgula pasir
175 grtepung terigu
50 grcoklat bubuk
1 sdmkopi
5 grbaking soda
1/2 sdtvanili
170 grair panas
110 grminyak goreng
1/4 sdtgaram
Bahan B
7 btrputih telur
125 grgula pasir
1/2 sdtcream of tartar

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 40 mnt

1

Siapkan oven disuhu 200C.
2

Campur air panas bubuk coklat & kopi aduk rata sisihkan hingga dingin
3

Adonan A: Dimangkok sedang aduk kuning telur, gula, baking soda, garam, sampai rata lalu masukkan minyak goreng, vanili,& campuran kopi coklat aduk rata. Masukkan tepung terigu yg sudah diayak, campurkan hingga rata. Sisihkan
4

Adonan B : Mixer dengan kecepatan sedang putih telur dgn xream of tartar & gula pasir hingga stiff peak.
5

Ambil 1/4 bagian bahan meringue adonan B lalu campur ke dalam adonan A (sistem pancing) aduk rata
6

Lanjutkan mencampur perbagian adonan B kedalam adonan A dengan cara aduk lipat/balik hingga tercampur rata
7

Tuang kedalam loyang diameter 24 cm. Masukkan dalam oven panggang selama kurang lebih 1jm 40 mnt. Hingga matang & kulit luar kering. Balikkan loyang di atas kakinya hingga dingin baru cake dilepas dari loyangnya dgn cara ditekan2 tepinya hingga terlepas.
8

Siap dinikmati