Brassói aprópecsenye

Name: Brassói aprópecsenye
Yield: 5 személyre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg sertéslapocka; 2,5 kg krumpli; 2 fej vöröshagyma (nagy); 5 gerezd fokhagyma (nagy); 1,5 tk szinespaprika; 1 tk majoránna; 2 ek étolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

Anita Hájosné Bozsó @hbanita011

Nagyfiam kedvenc étele és persze a család többi tagja is imádja. Ebből nem tudok akkora mennyiséget csinálni, hogy másnapra is maradjon 😊

Olvass tovább

Brassói aprópecsenye

Anita Hájosné Bozsó @hbanita011

Nagyfiam kedvenc étele és persze a család többi tagja is imádja. Ebből nem tudok akkora mennyiséget csinálni, hogy másnapra is maradjon 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 2 óra

5 személyre

1 kgsertéslapocka
2,5 kgkrumpli
2 fejvöröshagyma (nagy)
5 gerezdfokhagyma (nagy)
1,5 tkszinespaprika
1 tkmajoránna
2 ekétolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

kb 2 óra

1

A húst és a vöröshagymát felkockázom. A hagymát egy lábasba öntöm és olajon megdinsztelem.
2

Hozzáadom a húst, sózom és addig kevergetem, míg levet enged. Fedővel lefedem és közepes lángon párolom. Ha elfőtte a levét, pici vízzel pótolom, míg teljesen megpuhul.
3

Míg a hús puhul megpucolom a krumplit, megmosom, felkockázom s forró olajban aranybarnára sütöm.
4

Mikor a hús megfőtt, leveszem a tűzről, hozzáadom a zúzott fokhagymát, színes paprikát, borsot és majoránnát, összekeverem s tálalásig fedővel újra lefedem.
5

Tálalhatjuk külön, vagy akár összekeverve is! Jó étvágyat!