Siapkan bahan bahan. Goreng tahu dan tiriskan. Setelah dingin, belah tahu jangan terputus. Kemudian keluarkan isinya dg sendok. Lalu balikkan bagian dalam keluar perlajan.

Iris daun bawang dan haluskan bawang putih. Campurkan semua bahan isian aci. Tambahkan air panas. Aduk sampai rata. Lalu masukkan bahan isian kedalam tahu.

Goreng dg minyak panas dan api sedang sampai aci matang. Lalu tiriskan. Tahu walik aci siap disajikan bisa dg sambal kecap,rawit atau saos sambal.