نبرش الكوسا برش ناعم ونضيف لها بصل بقدونس فليفله مقطعه ناعم

ونقلب ثم نضيف الطحين بيكنج باودر والتوابل ونقلب

ونضيف البيض والماء ونقلب جيدا نسخن الزيت عنار متوسطه ونضع ملعقه من الخليط وعندما تحمر تقلب عجه ثانيه ثم تقدم