فر رو روی بالاترین درجه حرارت روشن کنید و ۱۵ دقیقه بگذارید تا کاملا داغ بشه. داغ بودن فر خیلی مهمه‌.

آبلیموی تازه، و نشاسته رو ترکیب کنید و اگر مایلید کمی زرد بشه آجیلتون، یک قاشق چ زعفرون دم کرده توش بریزید.

نکته: نشاسته باعث میشه نمک به صورت گلوله های کوچک به آجیل بچسبه. دلیل استفاده ش اینه‌. من دوست دارم ولی شما اگر دوست ندارید میتونید حذفش کنید.‌

آجیل رو در ظرفی که برای فر مناسب باشه بریزید. پیرکس یا سینی های مخصوص فر. من در پیرکس ریختم. ترجیحا در ظرفی که آجیلها روی سطحش کاملا پهن بشن و کوچیک نباشه. تا همه آجیلها خوب حرارت ببینن‌.

نمک رو به آجیل خشک اضافه کنید. اگر میخواهید خیلی شور بشه کمی نمک رو بیشتر کتید.‌ ولی ترجیحا خیلی شور نکنین که برای سلامتتون مضر باشه.‌نیاز به هیچگونه آب یا رطوبتی نیست. در این مرحله قرار نیست نمک به آجیلها بچسبه و به اصطلاح نمک‌سود بشن.

در فر رو ببندید و هر دو دقیقه یک بار در فر رو باز کنید و با یک قاشق سریع کمی آجیل رو هم بزنید. و باز در فر رو ببندید تا دو دقیقه دیگه.

بعد از دو سه بار هم زدن آجیل، حالا یکی از اونها رو بردارید و امتحان کنید. مواظب باشید دهنتون نسوزه.

اینجا دیگه بستگی داره چقدر دوست دارید آجیل ترد بشه. با امتحان کردن متوجه میشید.‌معمولا حدود ۱۰ دقیقه کل زمان بو دادن آجیل کافیه. ولی باز شما حتما دقت کنید. شاید با زمان کمتر به نتیجه برسید. حواستون باشه آجیلتون نسوزه. با بویی که از آجیل بلند میشه و خوردنش زمان مناسب دستتون میاد.

وقتی آجیل به قدر کافی حرارت دید ظرف رو بیرون بیارید و بلافاصله همونطور داغ داغ با قاشق ترکیب آبلیمو نشاسته و زعفرون رو روی آجیل بریزید و سریع هم بزنید.

آجیل رو بگذارید گوشه اتاق دور از دسترس بچه ها تا خنک و خشک بشه.

نوش جانتون.