நாட்டுசர்க்கரை சர்க்கரை, 1டம்ளர் அவுல், நெய் எடுத்து கொள்ளுங்கள். ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி அவுலை வறுக்கவும்.

சிறிது ஆறியதும் மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று மட்டும் அரைக்கவும். பாலை நன்றாகக் காய்ச்சி அதில் அரைத்த அவுல் போட்டு நன்றாக வேக வைக்கவும்.

முந்திரி, திராட்சை ஒரு வாணலியில் நெய் ஊற்றி பொன்னிரமாக பொரிக்கவும். பிறகு வேக வைத்த அவுலில் நாட்டுசர்க்கரை போட்டு கலக்கவும். நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, திராட்சை போட்டு பரிமாறவும். சுவையான அவுல் பாயாசம் ரெடி.