پرتقال را به چهار قسمت تقسیم کنید‌.بهتر است بالای پرتقال را برش دهید.

قسمت سفید و تلخ آن را جدا کنید

به مقدار کافی آب رویش بریزید وده دقیقه جوشانده و آبکش کنید تا تلخی آش گرفته شود.۶مرتبه این کار را تکرار کنید

یک لیوان آب و نصف لیوان شکر نصف قاشق چای خوری جوهرلیمو بریزید و بگذارید بجوشد

سپس داخل آبکش ریخته و بگذارید تا دو ساعت آبش گرفته شود.

بعد داخل شکر بغلتانید و بگذارید کاملا خشک و سوخاری شود.

برای من یک شب طول کشیدتاخشک شوند.

می توانید آن را با پودر نارگیل و پودر کاکائو تزئین کنید