લીંબુ નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું (Lemon Instant Athanu Recipe In Gujarati)

Name: લીંબુ નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું (Lemon Instant Athanu Recipe In Gujarati)
Yield: લગભગ 225 ગ્રામ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ લીંબુ; 100 ગ્રામ ખાંડ; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 3 સ્પૂન લાલ મરચું; 2 સ્પૂન ધાણાજીરું; 2 સ્પૂન અથાણાં મસાલો; 1/2 સ્પૂન હળદર

Maitry shah @maitry_shah

#KS5
આ અથાણું કોઈ પણ સીઝન માં ખાવાની મજા આવે છે અને એકદમ ચટપટા ટેસ્ટ નું બને છે તેથી ખાવા ની મજા આવે છે. ખુબ જ ઓછા સમય માં બનતું આ અથાણું ને હું લોકડાઉન રેસીપી પણ કહું છુ કે જયારે શાક પણ નતા મળતા ત્યારે આ બનાવી ને ખાઇ ને મજા કરી છે.

વધુ વાંચો

લીંબુ નું ઇન્સ્ટન્ટ અથાણું (Lemon Instant Athanu Recipe In Gujarati)

Maitry shah @maitry_shah

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

લગભગ 225 ગ્રામ

100 ગ્રામલીંબુ
100 ગ્રામખાંડ
મીઠું સ્વાદ મુજબ
3 સ્પૂનલાલ મરચું
2 સ્પૂનધાણાજીરું
2 સ્પૂનઅથાણાં મસાલો
1/2 સ્પૂનહળદર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ લીંબુ ના સરખા કટકા કરી તેના બીયા કાઢી લેવા. ત્યારબાદ તેમાં મીઠું અને હળદર નાખી કુકર માં ડબ્બા માં મૂકી 2 વહીસલ કરી લેવી.
2

હવે તેમાં થી પાણી નિતારી લેવું કારણ કે જ પાણી છૂટે તેમાં થોડો કડવો ટેસ્ટ આવે છે તેથી કાઢી લેવું. હવે બાફેલા લીંબુ ના કટકા એક બાઉલ માં ચાસણી લઇ તેમાં ઉમેરવા અને તેમાં મીઠું, મરચું,હળદર,અથાણાં મસાલો,1 લીંબુ રસ તથા ધાણાજીરું ઉમેરવું. હવે તેને કાચ ની બોટલ માં ભરી લેવું. તે ફ્રીઝ ની બાર પણ 1 મહિના સુધી સારું જ રહે છે.