सबसे पहले ओट्स लेगे उसे 10 मिनट पानी मे भिगो देगे

अब प्याज़ टमाटर शिमला मिर्च हरी मिर्च को बारीक बारीक काट लेगे

अब भीगे हुये ओट्स मे बेसन ओर कटी हुई सब्जिया ओर मसाले मिक्स कर देगे ओर थोड़ा पानी डाल क गोल तैयार कर लेगे

अब तवे पर थोड़ा सा तेल डाल कर गरम करेगे उस पर बैटर डालेगे ओर चम्मच से फैलायगे ओर गेस सिम करके ढक्कन लगा देगे

अब दोनो साइड अच्छे से शेक लेगे तैयार है गरमा गरम पैनकेक । इसे सॉस के साथ सर्व कर सकते है