Panggang pisang dengan sedikit margarin menggunakan teflon. Sampai kecoklatan...sebentar saja. Biarkan dingin dan potong2 menjadi 20 bagian

Bahan A: campur tepung protein tinggi dan margarin, kemudian uleni dengan tangan sampai kalis. Pipihkan dan tutup dengan plastik wrap dan simpan dikulkas selama 15 menit.

Bahan B: campur tepung protein tinggi, gula halus dan sejumput garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan margarin dan aduk rata sampai berbutir

Tambahkan air dan uleni sampai adonan kalis. Kemudian pipihkan dan tutup dengan plastik wrap lalu simpan dikulkas selama 15 menit.

Keluarkan bahan A dari kulkas, bagi adonan menjadi 20 bagian. Bulat2 kan adonan yang sudah dibagi dan tutup dengan plastik supaya tidak kering.

Keluarkan bahan B: lakukan langkah yang sama seperti point 6.

Ambil adonan bahan B, kemudian pipihkan dengan rolling lali ambil bahan A... simpan ditengah bahan B dan lipat seperti amplop

Kemudian balik adonan dan tipiskan dengan rolling lalu lipat lagi seperti amplop. Lakukan sampai semua adonan habis. Sebanyak 20 adonan

Istirahatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap selama 15 menit.

Siapkan loyang yang diolesi margarin tipis2

Ambil 1 adonan dan pipihkan kemudian isi dengan pisang + meises + keju (sesuai selera). Lipat amplop. Kemudian tata kedalam loyang. Lakukan sampai selesai.

Setelah selesai... olesi adonan dengan kuning telur dan beri taburan sedikit meises atau keju (sesuai selera).

Panggang dengan suhu 150°C dengan api kecip selama kurang lebih 45 menit.

15 menit terakhir... panggang dengan api atas saja supaya permukaannya coklat cantik.