A tojásokat egy tálba ütjük, ízlés szerint ízesítjük a sóval és borssal, majd felverjük.

A paprikát felcsíkozzuk... nekem most kápia paprika volt itthon, azzal készítettem.

A felvert tojásba beleszórjuk a reszelt sajtot. Összekeverjük.

Egy serpenyőben a zsíron vagy olajon megpirítgatjuk a paprika darabokat, majd ráöntjük a tojást is. Én jól átsütve szeretem a tojást, de ez mindenki ízlésére van bízva, hogy meddig sütjük.

Míg sül a tojás, addig kenyérpirítóval elkészítjük a pirítóst, majd ha minden megsült, tálaljuk.

Jó étvágyat!