Tárkonyos csirkeragu leves (gm)

Name: Tárkonyos csirkeragu leves (gm)
Yield: 8 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 gr csirkemell felkockázva; 1 nagy fej vöröshagyma; 100 gr kolozsvári szalonna; 2 szál sárgarépa; 1 szál fehérrépa; ízlés szerint borsó; ízlés szerint kukorica konzervek; 4 db burgonya; 1/2 db piros kaliforniai paprika; ízlés szerint kis darab zeller; ízlés szerint Opcionális: karfiol, karalábé, brokkoli, zöldbab; ízlés szerint tárkony; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint pirospaprika; ízlés szerint petrezselyem; 175 g tejföl; 2 ek rizsliszt

Andrea Bolevácz @cook_17328941

Egy nagyon jól variálható leves, szinte minden alapanyaga cserélhető másra, bővíthető, egyszerűsíthető! Elkészítése egyszerű, a végeredmény fenomenális. 🙂

Olvass tovább

Tárkonyos csirkeragu leves (gm)

Andrea Bolevácz @cook_17328941

Egy nagyon jól variálható leves, szinte minden alapanyaga cserélhető másra, bővíthető, egyszerűsíthető! Elkészítése egyszerű, a végeredmény fenomenális. 🙂

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

8 fő

500 grcsirkemell felkockázva
1 nagy fejvöröshagyma
100 grkolozsvári szalonna
Zöldségek:
2 szálsárgarépa
1 szálfehérrépa
ízlés szerintborsó
ízlés szerintkukorica konzervek
4 dbburgonya
1/2 dbpiros kaliforniai paprika
ízlés szerintkis darab zeller
ízlés szerintOpcionális: karfiol, karalábé, brokkoli, zöldbab
ízlés szerinttárkony
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpirospaprika
ízlés szerintpetrezselyem
175 gtejföl
2 ekrizsliszt

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A szalonnát zsírjára sütjük.
2

A hagymát megpirítjuk a zsíron.
3

A kockára vágott sárgarépát hozzáadjuk, enyhén sózzuk, lefedjük és félpuhára pároljuk.
4

A csirkemellet fehéredésig sütjük az alapon.
5

Pirospaprikát és a lisztet rászórjuk, felengedjük kb. 2. 5 liter vízzel, felforraljuk.
6

Közben hozzáadjuk a zöldségeket a puhulásuk sorrendjében (karalábé, borsó, burgonya, karfiol stb).
7

Fűszerezzük tárkonnyal, sóval, borssal, petrezselyemmel.
8

A fehérrépát és a zellert sajtreszelőn lereszeljük és így adjuk a leveshez (így biztos nem marad kemény és az ízük is áthatóbb).
9

Ha minden megpuhult a levesben, kis vízzel kikeverve hozzáadjuk a tejfölt.
10

Ui: a zöldségek cserélhetők, elhagyható belőlük néhány. Fontos alapanyag, az eredeti íz megtartása miatt, a kaliforniai paprika, a kukorica, a tárkony! A többi hozzávaló ízlés szerint választható!