Kulit Choipan Dgn Campuran Tepung Tangmien
Note : beda merk tepung beda tekstur adonan nya , kmrn sempat pakai merk lain hasil nya adonan lembek sekali sp susah di pulung dan disiasati dgn baluran tapioka yg banyak
Hasil: kulit lembut dan kenyal sdh dingin pun tdk keras
Eksperimen dgn air 500 ml : adonan kulit terlalu keras mnrt selera sy, krn org seleranya beda beda
Kesimpulan : campuran dgn tepung tangmien membuat adonan menjadi agak mengeras
sehingga sy tambah airnya menjadi 550 ml dibanding resep choipan sy yg pertama
Penambahan tepung tangmien membuat adonan lbh mudah dibentuk
Kulit Choipan Dgn Campuran Tepung Tangmien
Note : beda merk tepung beda tekstur adonan nya , kmrn sempat pakai merk lain hasil nya adonan lembek sekali sp susah di pulung dan disiasati dgn baluran tapioka yg banyak
Hasil: kulit lembut dan kenyal sdh dingin pun tdk keras
Eksperimen dgn air 500 ml : adonan kulit terlalu keras mnrt selera sy, krn org seleranya beda beda
Kesimpulan : campuran dgn tepung tangmien membuat adonan menjadi agak mengeras
sehingga sy tambah airnya menjadi 550 ml dibanding resep choipan sy yg pertama
Penambahan tepung tangmien membuat adonan lbh mudah dibentuk
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk rata tepung dan garam, tambahkan minyak sayur
- 2
Tuang air mendidih merata diatas tepung sambil aduk tepung dgn cepat, sy pk 2 sumpit
- 3
Ulen adonan dan bagi bagi @ 20 gr
Sy dpt 39 pcs - 4
Bentuk bulat adonan dan gilas
Bungkus dgn isi bengkuang yg ditumis dgn ebi
Resep isi bengkuang bisa cek resep choipan sy yg pertama yaa - 5
Sebelum kukus semprot dgn air di permukaan kue
- 6
Kukus sp matang -/+ 10 sd 15 mnt tergantung besar kecil kue
Tanda matang : kulit terlihat bening - 7
Buka tutup kukusan biarkan uap hilang sejenak lalu oles dgn minyak bawang putih dan tabur dgn bawang putih goreng
Sajikan dgn saus cabe (me : cabe botol campur cuka grm gula dan air matang)
Selamat mencoba, Gbu
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar