Rakott kelkáposzta

Name: Rakott kelkáposzta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 bögre rizs; 1,5 bögre víz; ízlés szerint só; 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 500 g darált hús; 250-300 ml sűrített vagy passzírozott paradicsom; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint pirospaprika; 1 dl víz; 2 db babérlevél; 1 fej kelkáposzta; ízlés szerint só; ízlés szerint víz; 500 g tejföl; 1 db tojás; 100 g sajt

kissluca @kissluca

Rakott kelkáposzta

kissluca @kissluca

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Rizs
1 bögrerizs
1,5 bögrevíz
ízlés szerintsó
Ragu
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
500 gdarált hús
250-300 mlsűrített vagy passzírozott paradicsom
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintpirospaprika
1 dlvíz
2 dbbabérlevél
Káposzta
1 fejkelkáposzta
ízlés szerintsó
ízlés szerintvíz
Tetejére
500 gtejföl
1 dbtojás
100 gsajt

Mentve

Elkészítés

1

Rizst kis olajon megpirítjuk, a vizet felmelegítünk hozzá, sózzuk, majd ráöntjük a rizsre és sütőben 200 C fokon 20-25 percig sütjük.
2

Raguhoz megpucoljuk, felkockázzuk a hagymát és a fokhagymát. Kb. 1 evőkanál olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pároljuk.
3

Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, ízlés szerint fűszerezzük. 1 dl vízzel felöntjük, beletesszük a babérlevelet és 30 percig főzzük.
4

Rizst és a ragut összekeverjük.
5

A káposztát kisebb darabokra vágjuk. A torzsáját kivágjuk. Forralunk vizet, megsózzuk. Ha felforrt a víz, beletesszük a káposztát. 15 percig főzzük. Majd leszűrjük.
6

Egy tepsit kiolajozunk. Rétegezzük a hozzávalókat: káposzta, rizses ragu, tejföl (amiben elkeverünk egy darab tojást) és sajt (reszelt).
7

180-200 C fokon 25-30 percig sütjük.