दही गुझिया (Dahi gujiya recipe in hindi)
#np4
#dahigujhiya
#northindia
दही गुझियां होली स्पेशल डिश है जो हमारे मायके में बनती ही है दही बरे तो सब बनाते है पर दही गुझिया काम ही लौंग बनाते है क्योंकि बनाना थोड़ा मुश्किल है सब कहते है कि मेरे हाथ की दही घुजिया का वो साल भर इंतज़ार करते है।
दही गुझिया (Dahi gujiya recipe in hindi)
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दही गुझियां होली स्पेशल डिश है जो हमारे मायके में बनती ही है दही बरे तो सब बनाते है पर दही गुझिया काम ही लौंग बनाते है क्योंकि बनाना थोड़ा मुश्किल है सब कहते है कि मेरे हाथ की दही घुजिया का वो साल भर इंतज़ार करते है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दोनों दालो को रात भर के लिये भिगो दीजिये
- 2
मिक्सी में गाड़ा पिस ले
- 3
बड़ी परात मे पिसी दाल को खूब फेंट लें
- 4
पानी मे मिश्रण की बूँदडाले अगर तैर रही है तो आपका मिश्रण तैयार हैअब उसमे आधी चम्मच हींग मिला ले
- 5
सूती रुमाल को गिला कर उल्टी थाली पर बिछा ले अब एक लोई बराबर दाल का पेस्ट ले कर पूरी जितना फ्लाय 3/4 चम्मच मिश्रण एक तरफ डाले
- 6
अब रुमाल को फोल्ड कर दे
- 7
अब रुमाल को खोल कर गुझियां को हल्के हाथ से उठा कर गरम तेल में डाले माद्यम आंच पर सेंक लें
- 8
गुनगुने पानी मे हींग दाल कर 15 मिनट के लिये भिगो दें
- 9
दही को छलनी में छान कर स्मूथ कर ले गुझियों को दही में डाल कर छाती सोंठ नमक मीच जीरा डाल परोसे
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