Tiramisu on Cup untuk Jualan
Cake Tiramisu awalnya untuk konsumsi pribadi, tapi ketika saya mulai berjualan snack di sekolah anak saya, cake ini BEST SELLER. Saya berusaha untuk memasak cake ini setiap 2 minggu sekali.
Cake ini dikemas dalam gelas puding, dan karena bahan-bahannya premium alias mahal, maka harga jualnya pun agak mahal.
Resep ini hasil modifikasi dan survey bertahun-tahun. Resep tanpa RUM, tanpa wine. so pasti HALAL deeee
Marketnya adalah anak-anak yang mampir ke lapak saya bersama orang tuanya. Karena kalau dia sendiri, jelas cake ini tidak TERBELI. hahahaha :)
Tiramisu on Cup untuk Jualan
Cake Tiramisu awalnya untuk konsumsi pribadi, tapi ketika saya mulai berjualan snack di sekolah anak saya, cake ini BEST SELLER. Saya berusaha untuk memasak cake ini setiap 2 minggu sekali.
Cake ini dikemas dalam gelas puding, dan karena bahan-bahannya premium alias mahal, maka harga jualnya pun agak mahal.
Resep ini hasil modifikasi dan survey bertahun-tahun. Resep tanpa RUM, tanpa wine. so pasti HALAL deeee
Marketnya adalah anak-anak yang mampir ke lapak saya bersama orang tuanya. Karena kalau dia sendiri, jelas cake ini tidak TERBELI. hahahaha :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Diamkan Mascarpone dalam suhu ruangan (tidak boleh beku). Setelah itu kocok Mascarpone dan Gula Pasir sampai lembut
- 2
Kocok Whip Cream dalam keadaan dingin
- 3
Campur Adonan Mascarpone dan Whip cream dengan mengaduk perlahan. Di tahap ini, jangan pakai MIXER ya, pakai sendok spatula.
- 4
Seduh Kopi di Mangkuk, seperti buat kopi untuk diminum
- 5
Percikkan 2 sdm cairan kopi ke dalam krim putih (Mascarpone dan Whipping Cream)
- 6
Patahkan Lady Finger 3 bagian, rendam satu persatu dalam air kopi
- 7
Atur susunan sebagai berikut dalam gelas puding yang cantik, atau di gelas plastik 10oz. Lapisan Pertama Lady Finger, Lapisan Kedua Krim Putih, Lapisan ketiga Tabur Bubuk Coklat, Lapisan keempat Lady Finger, Lapisan kelima Krim Putih, Lapisan Keenam OREO Crumb, Lapisan Ketujuh Cream, Dan Lapisan Terakhir (kedelapan) Tabur Bubuk Coklat
- 8
TIPS tambahan, jika Anda ingin menambahkan Vanilla extract, atau RUM atau Wine, bisa pada saat mengocok Mascarpone
- 9
Masukkan Tiramisu dalam Freezer. Siap dijual deh. Saya buat di malam hari, dimasukkan ke dalam freezer sampai keesokan hari. Tiramisu dalam keadaan beku layak disimpan hingga 14 hari. Cake ini akan langsung leleh jika ditaruh diluar freezer, jadi kalau mau jualan cake ini, harus dimasukkan ke dalam COOLER.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)