मटर पुलाव (Matar pulao recipe in Hindi)

Name: मटर पुलाव (Matar pulao recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप बसमती चावल; 2 कप (3 चम्मच) पानी; 2-3 चम्मच घी; 2 पीस प्याज़ लंम्बे कटे हुए; 1/2 कप हरा मटर; 1 चम्मच जीरा; 2 पीस तेजपत्ता; 2 पीस सूखी लाल मिर्च; 1 पीस बड़ीइलायची; स्वाद अनुसार नमक

Heena Kumari @cook_29471887

#lax

मटर पुलाव (Matar pulao recipe in Hindi)

Heena Kumari @cook_29471887

#lax

सामग्री

1 कपबसमती चावल
2 कप (3 चम्मच)पानी
2-3 चम्मचघी
2पीस प्याज़ लंम्बे कटे हुए
1/2 कपहरा मटर
1 चम्मचजीरा
2पीस तेजपत्ता
2पीस सूखी लाल मिर्च
1पीस बड़ीइलायची
स्वाद अनुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

चावल को एक बॉल मे धो कर साइड रख ले सबसे पहले गैस ऑन करे अब कड़ाही मे घी डालकर मेल्ट होने दे घी मेल्ट होते ही जीरा,सूखी लाल मिर्च, तेजपत्ता और काली इलाइचीको तोड़ कर डाले और चटकने दे अब कटे हुए प्याज़ डालकर लौ फ्लेम पर 2से3मिनट के लिए पकने दे
2

3 मिनट बाद प्याज़ थोड़ा पक गया अब मटर डालकर 3से4 मिनट और पका ले अब चावल डालकर मिला ले
3

अब पानी और नमक डालकर मिला ले ढककर हाई फ्लेम पर एक उबाल आने दे एक उबाल आने के बाद चला ले और गैस को लौ फ्लेम पर कर के चावल को 8 से10 मिनट पकने दे 10मिनट बाद फोग डालकर चेक करे अगर चावल हल्का कच्चे हो तो 1 से 2 मिनट और पका ले
4

अब गैस बंद कर दे और चावल को चला ले मटर पुलाव तैयार है इसे दाल तड़का या पनीर की सब्जी के साथ सर्व करे