آب رو در یک ظرف روی گاز گذاشته تا بجوش بیاد بهش زردچوبه و کره رو اضافه کرده و آرد رو هم اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا خمیری بشه و میذاریم سرد بشه

سیب زمینی پخته رو پوست گرفته با هویج رنده میکنیم یا میکوبیم بعد بهش خمیر و تخم مرغ و ادویه و نمک و سبزی خشک و آرد سوخاری رو اضافه میکنیم من بجای آرد سوخاری پودر نان باگت زدم بعد مخلوط میکنیم تا مواد کتلت آماده بشه

گلوله های متوسط از خمیر برداشته به شکل دلخواه با دست فرم میدیم و در روغن سرخ میکنیم اگه دیدین به دست میچسبه دست رو کمی خیس کنین