Cireng Sambal Rujak / Enak dan Gurih, anti meledak

Name: Cireng Sambal Rujak / Enak dan Gurih, anti meledak
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm tepung kanji; 3-4 siung bawang putih, haluskan; 1 bks masako/royco; 1 sdt garam dan lada secukupnya; 200 ml air matang; 150 gram tepung kanji; 5 sdm tepung terigu; Daun bawang, iris (optional); 5 buah cabai rawit, boleh tambah jika suka pedas; 80-100 ml air matang; 30 gram gula merah, iris2 sampai kecil; 1 blok kecil asam jawa, larutkan sedikit air; secukupnya Garam

Felicia Gratianus @feliciagrtns

Tarakan - Kalimantan Utara

Cara buatnya gampang banget, cirengnya garing dan gurih, enak dicocol dengan sambel rujaknya🥰

Lebih banyak

Cireng Sambal Rujak / Enak dan Gurih, anti meledak

Felicia Gratianus @feliciagrtns

Tarakan - Kalimantan Utara

Cara buatnya gampang banget, cirengnya garing dan gurih, enak dicocol dengan sambel rujaknya🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

20 buah

Bahan Biang
2 sdmtepung kanji
3-4 siungbawang putih, haluskan
1 bksmasako/royco
1 sdtgaram dan lada secukupnya
200 mlair matang
Bahan kering :
150 gramtepung kanji
5 sdmtepung terigu
Daun bawang, iris (optional)
Bahan saus rujak :
5 buahcabai rawit, boleh tambah jika suka pedas
80-100 mlair matang
30 gramgula merah, iris2 sampai kecil
1 blok kecilasam jawa, larutkan sedikit air
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Masak bahan biang sampai kental dan meletup letup, angkat
2

Masukkan irisan daun bawang dibahan biang, aduk rata, lalu tuangkan kedalam bahan kering, aduk sampai menyatu semuanya, jika masih lengket tambahkan 2-3 sdm kanji, jangan terlalu banyak menambahkan tepung kanji bisa jadi keras soalnya, lalu bentuk sesuai selera sisihkan
3

Goreng dalam api kecil, jangan terlalu lama gorengnya, kalo udah keliatan garing bisa diangkat walaupun masih berwarna putih seperti ini
4

Ulek cabai rawit, lalu ulek gula merah sampai hancur, tambahkan air asam jawa dan garam, lalu tambahkan air matang (jangan terlalu encer) koreksi rasa. Bisa langsung sajikan dengan cireng yang sudah digoreng tadi🥰