Sajtkémes kagyló

Name: Sajtkémes kagyló
Yield: 52 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 450 g liszt; 250 g margarin; ízlés szerint só; 1 dl langyos tej; 2,5 g élesztő; 1 tk cukor; 2 db egész tojás; 175 ml tej; 1 ek liszt; 50 g kemény sajt reszelve; 50 g tömlős sajt; 50 g margarin; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 150 g reszelt sajt

Erzsi @cook_14346811

Szeged

Sajtkémes kagyló

Erzsi @cook_14346811

Szeged

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

52 db

Tésztához
450 gliszt
250 gmargarin
ízlés szerintsó
1 dllangyos tej
2,5 gélesztő
1 tkcukor
2 dbegész tojás
Krém
175 mltej
1 ekliszt
50 gkemény sajt reszelve
50 gtömlős sajt
50 gmargarin
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
150 greszelt sajt

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A langyos tejbe cukrot teszek majd az élesztőt felfuttatom benne, lisztben elmorzsolom a margarint sózom hozzáütök 1 tojást majd az élesztős tejet, összegyúrom 15 percig pihentetem
2

Tejet a liszttel csomómentesre keverem, gyenge tűzön sűrítem az 50 reszelt sajtot felolvasztom benne sózom borsozom félreteszem hűlni
3

A tésztát vékonyra nyújtom 2 - 3 mm, majd 5 cm pogácsa szaggatóval kiszurom, óvatosan félbe hajtva tepsibe teszem felvert tojással kenem meg 180 C fokon 20 percig sütöm
4

A langyos krémhez hozzáadom a tömlős sajtot és a margarint jól kikavarom habzsákba töltöm és a kihűlt kagylókat óvatosan megtöltöm a szélét reszelt sajtba forgatom.
5

Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂