أفخاد الدجاج الكذابة
تعلمت هذه الوصفة من صديقة في العمل قبل عشرين سنة وما زالت هذه الأكلة مرغوبة من عائلتي و صديقاتي
أفخاد الدجاج الكذابة
تعلمت هذه الوصفة من صديقة في العمل قبل عشرين سنة وما زالت هذه الأكلة مرغوبة من عائلتي و صديقاتي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط مكونات العجينة ونعجنها بالماء الدافئ ونتركها ترتاح نصف ساعة.
- 2
نجهز الحشوة بوضع القليل من الزيت في صاج وعليه البصل حتى يذبل
- 3
ثم نضيف الدجاج والخضروات بالتدريج مع التقليب ونضيف ملح وفلفل أسود ونتركها حتى تتجانس
- 4
نطفئ النار ونضيف ملعقتي القشطة حتى تتماسك
- 5
نقلي اصابع البطاطس نصف قلية ونضعها على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت
- 6
نبدأ بفرد العجينة على شكل طولي ونضع حبة البطاطس
- 7
نضع ملعقة من الحشوة
- 8
وجبن شيدر (انا استخدمت شرائح الجبن الشيدر)
- 9
ثم نغلق حبة العجين ونشكلها بشكل دبوس الدجاج
- 10
نغطس القطعة بالبيض ثم بالبقسماط وفي هذه المرحلة يمكننا الاحتفاظ بالأفخاد في الفريزر لحين استخدامها في رمضان
- 11
عند اخراجها من الفريزر نتركها عشر دقائق ثم نقليها في زيت غزير متوسط الحرارة او بالقلاية الهوائية
- 12
وبالعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات