કાજુ કરી(Kaju Curry Recipe in Gujarati)

Name: કાજુ કરી(Kaju Curry Recipe in Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તી માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૨ ચમચી કાજૂની પેસ્ટ; ૩ ચમચી ડુંગરીને પસ્ટ; ૧ ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ; ૧ ચમચી ખસખસની પેસ્ટ; ૨ ચમચી નાળિયેરની પેસ્ટ; ૨ ચમચી માખણ; ૨ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; ૨ નાની ચમચી ગરમ મસાલો પાઉડર; ૧ નાની ચમચી હળદર; ૩ ચમચી ફ્રેશ ક્રિમ; ૨ ચમચી દૂધ; મિઠું સ્વાદ મુજબ; તેલ જરુરત મુજબ; ૧ કપ આખા કાજૂ; 1/2 કપ ચોપ્ડ કોરીએન્ડર

Bhumi Patel @cook_23057006

કાજુ કરી(Kaju Curry Recipe in Gujarati)

Bhumi Patel @cook_23057006

સાચવેલ

ઘટકો

45 મિનિટ

2 વ્યક્તી માટે

૨ ચમચીકાજૂની પેસ્ટ
૩ ચમચીડુંગરીને પસ્ટ
૧ ચમચીઆદુ-લસણની પેસ્ટ
૧ ચમચીખસખસની પેસ્ટ
૨ ચમચીનાળિયેરની પેસ્ટ
૨ ચમચીમાખણ
૨ ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
૨ નાની ચમચીગરમ મસાલો પાઉડર
૧ નાની ચમચીહળદર
૩ ચમચીફ્રેશ ક્રિમ
૨ ચમચીદૂધ
મિઠું સ્વાદ મુજબ
તેલ જરુરત મુજબ
૧ કપઆખા કાજૂ
1/2 કપચોપ્ડ કોરીએન્ડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મિનિટ

1

એક પેનમાં માખણ ગરમ કરી તેમાં આદુ-લસણની તેમજ ડુંગળીની પેસ્ટ નાંખો.8-10 મિનિટ સુધી એ મિશ્રણને પકાવો.
2

હવે તેમાં કાજૂ, ખસખસ, નાળિયેર પેસ્ટ ઉમેરી એક રસ કરો.
3

ત્યાર બાદ તે મિશ્રણમાં મરચું, ગરમ મસાલો, હળદર ઉમેરો મિક્સ કરો અને ફ્રેશ ક્રિમ, દૂધ અને મિઠુ ઉમેરી હલાવો.
4

આ મિશ્રણને 8-10 મિનિટ સુધી પાકવા દો અને અલગ રાખો.
5

હવે એક કડાઇમાં તળવા માટે તેલ લઇ લો, ગરમ તેલમાં આખા કાજૂને તળી લો. તે કાજૂ તૈયાર કરેલી ગ્રેવીમાં ઉમેરો.
6

રેડી થયેલ ડિલિશીયસ કાજુ કરીને સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈ ફ્રાય કરેલ કાજુ, કોરીએન્ડર વડે ગાર્નીશ કરી રોટી,બટર મિલ્ક એન પાપડ જોડે સર્વ કરો.