گوشت چرخ کرده رو با پیاز و رب تفت میدیم و ادویه ها رو اضافه میکنیم و میذاریم یه کناری

برنج رو به مرحله آبکشی میرسونیم

توی یک ظرف بزرگ تخم مرغ ها رو میشکنیم و با ماست و زعفرون هم میزنیم و تمام برنجمون رو اضافش میکنیم

خوب که مخلوط شد توی یک قابلمه مقداری روغن میریزیم و سیب زمینی های حلقه شده رو میذاریم روی اون یکم از نصف کمتر برنج ریخته وموادمون که کنار گذاشته بودیم رو میریزیم حالا بقیه برنج هم میریزیم روش و صاف میکنیم و میگذاریم روی گاز تا دم بیاد