瓜仔蒸肉的食譜成品照片

瓜仔蒸肉

Trasha安安 @Trasha_anan

小時候,媽媽工作有時太忙碌,晚上會來不及做菜,就會用這道快速又好吃的瓜仔蒸肉讓我們配著飯吃,在超市看到這個蔭瓜罐頭時,突然懷念起兒時的餐點, 於是買回去動手做起這道兒時的下飯料理#好料日記

小時候,媽媽工作有時太忙碌,晚上會來不及做菜,就會用這道快速又好吃的瓜仔蒸肉讓我們配著飯吃,在超市看到這個蔭瓜罐頭時,突然懷念起兒時的餐點, 於是買回去動手做起這道兒時的下飯料理#好料日記

瓜仔蒸肉

Trasha安安 @Trasha_anan

小時候,媽媽工作有時太忙碌,晚上會來不及做菜,就會用這道快速又好吃的瓜仔蒸肉讓我們配著飯吃,在超市看到這個蔭瓜罐頭時,突然懷念起兒時的餐點, 於是買回去動手做起這道兒時的下飯料理#好料日記

小時候,媽媽工作有時太忙碌,晚上會來不及做菜,就會用這道快速又好吃的瓜仔蒸肉讓我們配著飯吃,在超市看到這個蔭瓜罐頭時,突然懷念起兒時的餐點, 於是買回去動手做起這道兒時的下飯料理#好料日記

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預備食材

40分

2人份

豬絞肉 150 g
蔭瓜罐頭 1 罐
薑末 3 g
蒜頭粉少許
黑胡椒粒少許
醬油 5 ml
澱粉 2 g

料理步驟

40分

1

準備材料,蔭瓜和薑切細丁
2

把蔭瓜丁和薑末放進絞肉碗裡,用筷子拌勻
3

加入蒜頭粉和黑胡椒粒,拌勻
4

加入醬油拌勻
5

加入澱粉再拌勻,呈現微微的黏稠狀
6

裝進適合的小碗裡,放進電鍋裡蒸,外鍋放1米杯的水
7

蒸好取出後,撒上少許蔥花即可

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Trasha安安 @Trasha_anan

發布於 2021年04月12日 07:08

食隨心動~用鏡頭記錄那小食光

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