Donat Empuk Lembut

Name: Donat Empuk Lembut
Yield: 12bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi; 30 gr gula pasir; 1,5 sdt ragi instan; 2 btr kuning telor; 130 ml susu cair dingin; 40 gr mentega/margarin (aku 30 gr); Garam

sri rahayu @sri_hayu77

Kota Jogya

Arisan recook kali ini jatuh ke Bunda Dewi. Aku pilih recook donatnya ya mbak... kue yg gak pernah ketinggalan zaman.
Sumber :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13716081-donat-empuk-banget-%F0%9F%91%8Ctanpa-kentang?invite_token=TRevstKNY29ovWvXNNx2QRCE&shared_at=1617782241

#PejuangGoldenApron3
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Recook_BundaDewi

Lebih banyak

Donat Empuk Lembut

sri rahayu @sri_hayu77

Kota Jogya

#PejuangGoldenApron3
#KopiJos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Recook_BundaDewi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

12bh

250 grtepung terigu protein tinggi
30 grgula pasir
1,5 sdtragi instan
2 btrkuning telor
130 mlsusu cair dingin
40 grmentega/margarin (aku 30 gr)
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Siapkan bahan2nya
2

Siapkan mangkok /waskom utk menguleni adonan. Campur tepung, telor, gula dan ragi. Aduk2 sbentar dgn sendok. Lalu uleni dgn menuang susu cair sedikit demi sedikit. 130ml ini td pas. Aku nguleni adonannya pk mixer roti yaa...
3

Setelah agak kalis masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis. Tidak perlu sampai elastis gpp. Lalu bentuk bulat. Proofing 1jam. Mangkok ditutup plastik.
4

Stlh 1jam / mengembang 2x lipat, kempeskan adonan (ditinju). Bagi 12 bentuk bulat2 lalu lubangi tengahnya dgn spluit/ tutup botol atau lubang t4 minum. Diamkan 15mnt. Sambil menyiapkan minyak goreng.
5

Selagi menunggu, siapkan minyak utk menggoreng. Panaskan. Saat menit ke 15, minyak sdh panas. Goreng donat dgn api sedang cenderung kecil. Tunggu hingga bagian bawahnya coklat, lalu balik. Proses goreng hanya 1x balik. Setelah 2sisi nya coklat (ada white ring ditengah) angkat.
6

Taburi donat dgn gula halus, keju ada meises. Saya lbh suka polosan saja.