Az élesztőt a cukros meleg tejben elmorzsoljuk, felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót és a felfutott élesztőt. Kicsinyesként adagoljuk hozzá a vizet,(lisztfüggő, hogy mind szükséges-e)és dagasztjuk.

Ha túl csirizes hintsük meg liszttel egyszer-kétszer, és pár percig dagasszuk. Ha jó lágy tésztát kaptunk, olajos kézzel, olajjal vékonyan kikent tálba rakjuk, lefedjük, és 1 órát meleg helyen duplájára növeljük.

Lisztezett felületre, olajos kézzel gombócokat formázunk,(nekem 10 db lett)letakarjuk, 20 percre pihentetjük. Ha megnőttek, lehet sütni. Mindig olajos kézzel dolgozunk, így nem ragad. Megformázzuk, és forró olajban, közepes hőmérsékleten megsütjük őket! Jó étvágyat!😊