சிப்பிக்காளான் அலசி பிழிந்து ஒரு தட்டில் போடவும். கடலை மாவு, அரிசி மாவு சோள மாவு,மிளகாய்த்தூள்,கரம் மசாலா தூள்,தேவையான அளவு உப்பு,சேர்த்து கலந்து விடவும். ஒரு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்கு பிசறி விடவும்.