पहले मैदा को छान के उसके अंदर जीरा अजवाइन नमक, हरी मिर्च पेस्ट, हींग और तेल डालकर अच्छे से आता मसले। फिर हल्का गर्म पानी डालकर उससे आटा गूंदने और 10 मिनट के लिए रख दे।

फ़िर गोल गोल बेले।
फ़िर गरम तेल मं तल लें।

चाय के साथ परोसे।