ابتدا تخم مرغ ها رو در ظرفی میشکنیم و شکر‌و وانیل اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم تا غلیظ و کشدار بشه و رنگ آن روشن و کرم رنگ بشه بعد هویج رنده شده که آب اون رو گرفتیم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

بعد روغن را اضافه میکنیم و چند ثانیه با همزن میزنیم و در حین هم زدن آب ولرم را کم کم به مواد اضافه و ۲۰ثانیه هم میزنیم.

آرد و بکینگ پودر و جوش شبرین را ۳بار الک نموده و به مواد در ۳مرحله اضافه میکنیم و با لیسک یا قاشق در یک جهت هم میزنیم که پف موادمون نخوابه و بعد گردو ریز‌شده رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم

داخل قالب کاغذ روغنی پهن میکنیم و مواد را داخل قالب ریخته و در فر به مدت ۴۵دقیقه میذاریم بپزه.

اگر کاغذ روغنی ندارید کف‌قالب فقط چرب کنید آرد بپاشید و مایع کیک رو داخل قالب بریزید(دیواره عای فالب رو چرب نکنید)