ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின், கடுகு, சீரகம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சேர்க்கவும்.

அதன்பின் வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கருவேப்பில்லை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்பு காப்ஸிகம் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அதன்பின் மசித்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் 5 நிமிடம் கிளறி கொத்தமல்லி இலை மற்றும் வெங்காயத்தாள் தூவி இறக்கவும்

தோசைக்கல்லை சூடாக்கி ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி தோசை வார்க்கவும்.

தேவையான அளவு எண்ணெய், ஒரு ஸ்பூன் நெய் தெளித்து இரண்டு பக்கமும் வேக வைக்கவும்.

காப்ஸிகம் மசாலாவை தோசை நடுவில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் நெய் தெளித்து சூடாக பரிமாறவும்.