Dubarry sertésszelet /picit másként
Egyik ismerősöm így készítette mindig a dubarry szeletet. Ma eszembe jutott és kipróbáltam én is. Lehet, hogy maradok ennél a verziónál, mert szuper fini, feldobja a többféle zöldség és hát széééppp a végeredmény. :)
Dubarry sertésszelet /picit másként
Egyik ismerősöm így készítette mindig a dubarry szeletet. Ma eszembe jutott és kipróbáltam én is. Lehet, hogy maradok ennél a verziónál, mert szuper fini, feldobja a többféle zöldség és hát széééppp a végeredmény. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A hússzeleteket kiklopfoljuk és néhány helyen bevágjuk. Én argentin grill fűszerkeverékkel és sóval fűszereztem. Nagyon pici kókusz olajon hirtelen lesütjük. Közben a zöldségeket (nálam fagyasztott) puhára pároljuk és kicsi delikáttal ízesítjük. Ha kész van, a husira kanalazzuk.
- 2
A besamellhez a tejet felmelegítjük. 2 evőkanál vajat olvasztok egy serpenyőben majd hozzáadjuk a lisztet. Ekkor alacsony lángon kevergetjük. Amikor felhabzik, akkor öntöm hozzá lassan a tejet. Lassan a gázt is felveszem közepesre, majd kb. 5 perc alatt besűrösödik. Sóval, borssal szerecsendióval ízesítjük, majd óvatosan a húsra rétegezzük. Nekem pont elég volt.
- 3
Sajtot reszelünk rá és 180 C fokon légkeverésen sütjük, amíg a sajt picit rápirul. 25-30 perc. Rizzsel vagy burgonyapürével, csemege uborkával fogyasztjuk.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek