Buat sagu mutiara dengan didihkan air 1 liter, kemudian masukkan sagu mutiara, rebus 10 menit, tutup panci dan matikan. Tunggu minimal 30 menit (jangan buka tutup panci). Kemudian nyalakan api lagi, masukkan pasta pandan, rebus 8 menit dan diamkan minimal 10 menit lalu aduk.

Saat matang sagu mutiara tdk ada bintik putihnya lagi. Bilas dengan air matang dan tiriskan.

Buat Jelly dengan merebus air 700ml (pakai air kelapa, sisanya bisa ditambah air biasa), nutrijel plain, pasta pandan dan gula. Sampai mendidih lalu cetak.

Saring nata de coco

Potong potong buah kelapa dan jelly yg sudah dibuat

Kemudian dalam wadah besar, campurkan susu evaporasi, santan, kental manis dan pasta pandan. Saat sudah siap masukkan semua bahan dan aduk rata.

Simpan dalam wadah tertutup dan taruh di dalam kulkas. Sajikan saat dingin dengan tambahan keju parut.

Selamat mencoba ❤