सबसे पहले मिर्ची को 2-3 बार पानी से धो ले और 3-4 घंटा के लिए पानी मे डुबो कर फुला ले फिर बाद मे पानी मे से निकालकर एक छलनी मे रख दे मिर्ची के डंठल तोड़ ले अब मिक्सी जार मे तेल छोड़ कर सभी सामग्री डाले और पीस ले|

फिर कड़ाही मे तेल गरम करने रखे तेल गरम होने के बाद उसमे पिसा हुआ ठेचा डाले और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तेल छोड़े तक भूने|

जब ठेचा मे से तेल अलग होने लगे तो गैस बंद करके ठेचा को छोटे बाउल मे निकाल ले या किसी कांच की जार मे रख दे और जब चाहो भोजन या स्नैक्स के साथ खाये|

नोट :- आप ठेचा कम तीखा खाते होंगे तो उसमे कश्मीरी सूखी लाल मिर्च का इस्तेमाल कर सकते है और यदि नींबू नहीं हो तो अमचूर पाउडर या सिरका भी मिला कर बना सकते है|