BƯỚC 1: Tuyết yến, nhựa đào để riêng 2 tô và ngâm khoảng 12 tiếng sau đó xả sạch qua rây
LƯU Ý: Tuyết yến nở rất nhiều nên khi ngâm phải cho thật nhiều nước)

BƯỚC 2: Rửa hạt sen qua nước khoảng 3 lần sau đó bắc lên bếp và nấu cho hạt sen chín
LƯU Ý: Nhớ là nấu hạt sen cho thật mềm nhưng không để bị nát

BƯỚC 3: Ngâm nấm tuyết khi khi nấu 2 giờ

BƯỚC 4: Kỷ tử, long nhãn, táo đỏ rủa qua nước cho sạch

BƯỚC 5: Bắc lên bếp 1 nồi nước đun cho sôi sau đó bỏ kỷ tử, táo đỏ, long nhãn, nấm đông trung hạ thảo

BƯỚC 6: Cho tiếp đường phèn vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết rồi bỏ vào nồi vài cọng lá dứa cho thơm khi đường tan hết thì bỏ nấm tuyết, nhựa đào rồi đun cho đến khi sôi

BƯỚC 7: Sau khi nồi chè sôi lên thì cho tuyết yến vào khoảng 5-10 phút là được
LƯU Ý: Tuyết yến không nên nấu quá lâu vì sẽ bị tan ra thành nước

BƯỚC 8: Sau khi tắt bếp cho hạt chia vào khuấy đều sau đó để nguội rồi mới cho vào chai