गुंदा मेथी के सब्ज़ी(gunda methi ki sabzi recipe i hindi)

Name: गुंदा मेथी के सब्ज़ी(gunda methi ki sabzi recipe i hindi)
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप सूखे गूंदा; 1/2 स्पून सूखी पीली मेथी; 3 स्पून सरसी का तेल; 1/4 स्पून राई और जीरा; 2 चुटकी हींग; 2 चुटकी हल्दी; 1 स्पून लाल मिर्ची पाउडर; 1 स्पून धनिया पाउडर; 1/4 स्पून अमचूर पौडर्; स्वादानुसार नमक

Kavita Jain @kavita_ka_kitchen

#st2
ये सब्ज़ी मेरे पत्ती की फ़ेवरेट सब्ज़ी है।जब भी सूखी सब्ज़ी बनानी हो यही बनती है।राजस्थान से हम ये गुंदा लाते है।

गुंदा मेथी के सब्ज़ी(gunda methi ki sabzi recipe i hindi)

Kavita Jain @kavita_ka_kitchen

सामग्री

2 लोग

1 कपसूखे गूंदा
1/2 स्पूनसूखी पीली मेथी
3 स्पूनसरसी का तेल
1/4 स्पूनराई और जीरा
2 चुटकीहींग
2 चुटकीहल्दी
1 स्पूनलाल मिर्ची पाउडर
1 स्पूनधनिया पाउडर
1/4 स्पूनअमचूर पौडर्
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले गूंदा को 3 बार धोके भिगोके रखे।फिर कुकर में 10 सीटी ले ले।
2

सूखी मेथी को पानी मे भिगोजे रखे।
3

अब गूंदा का सब पानी निकाल दे और मेथी के भी।अब कढ़ाई में तेल गर्मकर औरराई जीरा हींग हल्दी डाले।फिर गूंदा और सूखी मेथी दाना डाले।
4

अब मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक और अमचूर पाउडर डालके अच्छे से मिक्स करें और रोटी या चावल से खाये।