Es Buko Pandan (no santan)

Name: Es Buko Pandan (no santan)
Yield: 10 gelas kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 380 ml (1 kaleng) susu evaporasi; 500 ml air kelapa muda (dr 1 buah kelapa muda); 1/2 sdt pasta pandan; 50 gr kental manis putih; 600 ml dr 1 buah kelapa muda ambil airnya; 1 sdt (1/2 bungkus) agar-agar bubuk; 1 sdt jeli bubuk; 50 gr gula; 1/2 sdt pasta pandan; 1 lbr daun pandan, opsional; 500 ml air; 50 gr sagu mutiara putih/hijau; 2 sdm gula; 1 lbr daun pandan, opsional; 1/2 sdt pasta pandan, opsional; 2 buah daging kelapa muda, keruk; 200 gr nata de coco; Ice cubes 🧊

Nina Anggraini @nin4nggraini

Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Tadinya bikin buat ramein PekanPosbar KampoengRamadan kedua yg bertema EsDicampur.. tapi karena kelapa muda murni banyak fansnya di rumah, jadi sering ludes duluan..
.
Dr berbagai sumber
.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Es Buko Pandan (no santan)

Nina Anggraini @nin4nggraini

Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit + 2 jam untuk puding set

10 gelas kecil

380 ml (1 kaleng)susu evaporasi
500 mlair kelapa muda (dr 1 buah kelapa muda)
1/2 sdtpasta pandan
50 grkental manis putih
🔅Puding/Jeli
600 mldr 1 buah kelapa muda ambil airnya
1 sdt (1/2 bungkus)agar-agar bubuk
1 sdtjeli bubuk
50 grgula
1/2 sdtpasta pandan
1 lbrdaun pandan, opsional
🔅Mutiara
500 mlair
50 grsagu mutiara putih/hijau
2 sdmgula
1 lbrdaun pandan, opsional
1/2 sdtpasta pandan, opsional
🔅Pelengkap
2 buahdaging kelapa muda, keruk
200 grnata de coco
Ice cubes 🧊

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit + 2 jam untuk puding set

1

Puding/jelly: campurkan air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gulapasir dan pasta pandan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tuang ke dalam wadah tahan panas kotak. Dinginkan sampai set. Potong-potong kotak 1x1 cm. Sisihkan.
2

Mutiara: didihkan air. Masukkan sagu mutiara dan daun pandan. Didihkan 5 menit. Matikan kompor, tutup pan dan biarkan 30 menit. Didihkan lagi 7 menit. Ulangi jika perlu, sampai matang. Tambahkan gula, aduk rata dan sisihkan.
3

Note: kalo mo warna hijau, bisa tambahkan pasta pandan di air rebusan mutiara.
4

Aduk rata susu evaporasi, air kelapa muda, pasta pandan, kental manis.
5

Penyajian: dalam gelas/wadah saji: masukkan potongan puding, mutiara, kelapa muda, dan nata de coco. Tambahkan air/kuah dan es batu.
6

Selamat menikmati 😋💕..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nina Anggraini @nin4nggraini

pada 12 Mei 2021 09.54

Manchester🇬🇧 & Jakarta🇮🇩

Mulai belajar masak sejak di 🇬🇧.. suka recook yg simple2, jg share tips dr senior2 Manchie💕as self reminder...Kini sekembalinya di 🇮🇩 memasak jadi pengisi waktu disela2 WFH, nemenin anak HS, gardening, dll,, biar tetap produktif saat PSBB.. dan tentunya demi komitmen menyelesaikan GoldenApron3 💪😁...Salam kenal dan tetap semangat tuk mentemen PejuangGoldenApron all seasons🙏☺️🥰..

Lebih banyak

Komentar (2)

Kurniati Wulandari Hz @nengnaiya

09 September 2022 02.38

Mbak, ini jadi berapa porsi ya?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya