சோற்றுக் கற்றாழையை தோல் உரித்து உள்ளே இருக்கும் ஜெல் எடுத்துக் கொள்ளவும்.

தண்ணீர் ஊற்றி 2 முறை அலசி கொள்ளவும்.

மிக்ஸியில் இஞ்சி எலுமிச்சம் பழம் ஜெல் மூன்றையும் உப்பு போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும்.

இதனுடன் தயிர் சேர்த்து தண்ணீர் ஒரு கப் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

ஜெல் நன்றாக கரையும் வரை மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

பின்பு வடிகட்டி கொத்தமல்லி தழை கலந்து குடிக்கலாம்.