ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள், மிளகுத்தூள், கரம் மசாலா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

கலந்து வைத்த பஜ்ஜி மாவை ஓமவல்லி இலைகளில் படுமாறு தடவி எண்ணெயில் போட்டு பொறித்து எடுக்கவும்.