Hervir los tomates y cubetearlos sin piel. Saltear en una olla la cebolla, el morrón, la cebolla, la cebolla de verdeo en aceite. Agregar la sal, la pimienta, las dos latas de atún escurridas y unas gotas de limón. Luego, agregar el hueco duro picado

Llevar la masa de Pascualina a un horno para precocinar la masa

Sacar del horno, volcar el relleno y cubrir con la segunda tapa. A la parte superior de la tarta pintar con un huevo batido y espolvorear con azúcar

Llevar al horno por media hora a fuego lento