Kenyér római tálban Limara receptje alapján

Name: Kenyér római tálban Limara receptje alapján
Yield: kb 3/4kg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg liszt; 1,5 tk só; 2 evőkanál étolaj; 2 evőkanál burgonyapehely; 20 dkg kovász vagy öregtészta; Kb. 2, 4dl víz; 1 dkg élesztő

Sziebert Szilvia @Sz691108_

Pécs

Kenyér római tálban Limara receptje alapján

Sziebert Szilvia @Sz691108_

Pécs

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 óra

kb 3/4kg

40 dkgliszt
1,5 tksó
2 evőkanálétolaj
2 evőkanálburgonyapehely
20 dkgkovász vagy öregtészta
Kb. 2, 4dl víz
1 dkgélesztő

Mentve

Elkészítés

2,5 óra

1

A hozzávalókat egy tálba tesszük, jól kidagasztjuk.
2

Beletesszük egy olajozott kelesztő tálba 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
3

Lisztezett deszkára borítjuk, veknit formázunk belőle.
4

A római tálat kibéleljük sütőpapírral, belerakjuk a megformázott tésztát. A tetejére vastag konyharuhát teszünk. A római tál tetejét vízbe áztatjuk.
5

Duplájára kelesztjük 45perc-1 óra alatt (hőmérséklet függő)
6

A tetejét bevágjuk, lespricceljük rárakjuk a tetejét a tálnak. Hideg sütőbe rakni, beállítani a sütőt 220 C fokra és így sütni.
7

50 perc után levenni a tetejét pirosra sütni.
8

Rácsra tenni lespricceljük vízzel!