Teh Tarik khas sumatera
Teh tarik adalah minuman yg sangat terkenal di Semenanjung Malaya, Sumatera, dan beberapa daerah di Kalimantan. Diperkirakan dipengaruhi oleh resep dr Asia Selatan.
Seperti namanya, cara pembuatannya adalah campuran teh dan susu dipindahkan dari satu gelas ke gelas lainnya dengan posisi tangan yg tinggi sehingga terlihat seperti ‘ditarik’. Proses tarik ini membuat teh mengalami pendinginan dan membentuk buih yang membuat rasanya menjadi legit.
Teh Tarik khas sumatera
Teh tarik adalah minuman yg sangat terkenal di Semenanjung Malaya, Sumatera, dan beberapa daerah di Kalimantan. Diperkirakan dipengaruhi oleh resep dr Asia Selatan.
Seperti namanya, cara pembuatannya adalah campuran teh dan susu dipindahkan dari satu gelas ke gelas lainnya dengan posisi tangan yg tinggi sehingga terlihat seperti ‘ditarik’. Proses tarik ini membuat teh mengalami pendinginan dan membentuk buih yang membuat rasanya menjadi legit.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan segelas air
- 2
Masukkan 2sdm bubuk teh ke dalam air selama 15 menit dan pastikan sampai bubuk teh berkumpul di posisi tengah hingga teh menjadi sangat kental
- 3
Saring teh ke dalam mug/gelas
- 4
Campurkan 2 sdm susu kental manis dan 1sdm susu evaporasi ke dalam teh
- 5
Pindahkan campuran teh+susu dari satu mug ke mug lainnya dengan mengangkat tinggi posisi penuangan agar teh terlihat seperi ditarik. Ulangi sampai 3-4x sampai teh menghasilkan buih yang cukup banyak
- 6
Teh tarik siap disajikan. Tambahkan es batu jika ingin menikmatinya sbg es teh tarik
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar